Na veel tijd in de buitenlucht te hebben doorgebracht, is eten koken boven een kampvuur iets waar je snel aan zult wennen. Het zal waarschijnlijk niet meteen gebeuren, maar als u eenmaal wat tijd buiten doorbrengt met familie en vrienden, zult u zien dat het koken van dit soort interessante maaltijden steeds meer deel gaat uitmaken van uw levensstijl. Dat gezegd zijnde, zijn er verschillende dingen die je nodig hebt om lekker buiten te kunnen koken. Het eerste is natuurlijk een betrouwbaar kampfornuis. Deze kunnen van €10 tot duizenden euro's kosten, dus bekijk je opties voordat je er een aanschaft. Het tweede wat je nodig hebt is goede BBQ vlees recepten voor op de camping. Lekker koken kan soms moeilijk zijn als je er geen ervaring mee hebt. Daarom hebben we besloten u de beste tips te geven over hoe u het zelf kunt doen de volgende keer dat die kans zich voordoet!
Kampvuur Koken Basis
Voordat u begint te koken op het kampvuur, moet u vertrouwd raken met de verschillende instellingen. Dit zal u helpen om de exacte temperatuur van de vlammen te regelen, wat essentieel is voor veel van de onderstaande recepten. U moet ook weten hoe u het kampvuur aansteekt. Er zijn verschillende manieren om dat te doen, maar de beste is een methode die al generaties lang wordt doorgegeven. Dit houdt in dat u een kampvuurkuil gebruikt en deze bedekt met een laag zand, as of ander materiaal. Dit maakt het makkelijker voor uw kampvuur om duurzaam te branden.
Om boven het kampvuur te kunnen koken, moet u enkele voedselcontainers meenemen. Daarmee kunt u vlees en andere ingrediënten in het fornuis bewaren, zodat het veiliger werkt. U hoeft deze echter niet per se te kopen. U kunt in elke ijzerhandel gemakkelijk metalen voedselopslagcontainers vinden die net zo goed werken.
Tips voor het effectief bereiden van BBQ vlees in Hillegom
Als u een campingfornuis gebruikt, is het essentieel dat u weet welke temperaturen het kan produceren. Deze variëren afhankelijk van het model dat u gebruikt. Als u weet wat ze zijn en wat ze betekenen, weet u of uw voedsel de juiste hoeveelheid warmte krijgt of niet.
Wanneer u vlees kookt op een campingfornuis, zijn de beste recepten die met langzaam garen. Dat levert namelijk sappig, mals vlees op dat geen spoor van taaiheid vertoont. U kunt ook gezonde recepten maken zoals barbecue tofu en tofu mac and cheese door gebruik te maken van langzame kooktechnieken.
Het andere ding dat u in gedachten moet houden bij het bereiden van BBQ-vlees op het kampvuur is ervoor te zorgen dat de saus niet verbrandt. U kunt dit doen door net genoeg vloeistof aan het vlees toe te voegen zodat het niet aanbrandt.
Als u wilt dat groenten snel gaar worden, kunt u ze roosteren op het kampvuur. Hierdoor worden hun smaken zachter en komen ze beter tot hun recht. U kunt tijdens het koken ook wat kruiden aan de groenten toevoegen voor meer smaak.
Inpakken
Sommige kampvuren worden geleverd met een kleine hoeveelheid verpakkingsmateriaal waarmee je je voedsel kunt afsluiten. Als dit het geval is met het fornuis dat u gebruikt, is het belangrijk om het veilig op te bergen. Als u geen verpakkingsmateriaal bij uw kachel hebt, moet u een manier vinden om uw voedsel in de kachel af te sluiten. Plasticfolie, aluminiumfolie en zelfs koffiefilters werken goed.
Conclusie
Buiten koken is iets waar veel mensen naar uitkijken in de zomer. Het kan echter moeilijk zijn om dat veilig te doen. Gelukkig kun je het met de juiste hulpmiddelen en recepten zo makkelijk mogelijk maken.